るるる♪
 
☆★☆Happy-Go-Lucky☆★☆~日々のこと~
 


☆ちくわサラダ



週一回のブログ更新目標はいずこへ・・・。
ということで、写真の整理と共に
ぼちぼち過去記事をアップしてます・・・。

秘密のケンミンSHOWで見た、熊本名物「ちくわサラダ」を作ってみました

作り方は超カンタン。
ポテトサラダを作って、半分に割ったちくわに挟んで揚げるだけ

ネットから見つけた豆知識・・・
・ちくわサラダ用のポテトサラダには、キュウリは入れない。
・ポテトサラダの隠し味として、レモン汁やお酢を入れると良い。

そんな感じで、できあがったのがこちら
揚げなくても美味しそうです・・・





揚げたてホヤホヤ





テレビで見たのと違う!と指摘され、斜めカット
結構ボリュームがあって、おなかいっぱいになります
2回目に作った時にお弁当にも入れてみました


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2009年11月29日(日) | トラックバック(11) | コメント(0) | 料理 | 管理

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